1：营养学名词。食物所含营养素之中碳水化合物分类的一种。由淀粉分解的最简单的物质。人体血液中存在80～120 mg/dl。营养素中的葡萄糖以肝醣形式贮藏于肝脏和肌肉之中顺应着需要经由血液输送到身体各组织。此营养素在维持人体生命和供给活动能源中扮演着重要任务。
1：生物体内最重要的六碳醣分子为一种醛醣有甜味可聚合成淀粉或肝醣；它是植物行光合作用的产物大量存在于水果及若干蔬菜中可供给人体保温及提供活动能量。
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